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諸城市信達(dá)食品機(jī)械
主營產(chǎn)品： 油炸機(jī)，斬拌機(jī)，滾揉機(jī)，煙熏爐，殺菌鍋，夾層鍋，真空拌餡機(jī)，丸子機(jī)，蒸煮線 |
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諸城市信達(dá)食品機(jī)械
主營產(chǎn)品： 油炸機(jī)，斬拌機(jī)，滾揉機(jī)，煙熏爐，殺菌鍋，夾層鍋，真空拌餡機(jī)，丸子機(jī)，蒸煮線 |
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更新時間：2022-01-04 15:47:19瀏覽次數(shù)：245
聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
諸城市信達(dá)食品科技，致力于真空滾揉機(jī)的生產(chǎn)加工和銷售。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
鹵制大塊的肉制品，首先要對肉塊進(jìn)行腌制，腌制推薦使用真空滾揉機(jī)，如果肉塊太大，組織緊密還可以先用鹽水注射機(jī)進(jìn)行料水的注射，再用真空滾揉機(jī)配合進(jìn)行腌制入味。工作的過程先將肉料及腌制料加入滾揉機(jī)內(nèi)，抽真空，滾揉1分鐘，間隙10分鐘，再滾揉 ...... 依這個方法設(shè)定總時間50分鐘左右，真空抽到0.08MPA 結(jié)束后觀察腌制效果 ， 如果效果不太理想適當(dāng)增加滾揉時間。
原因分析：豬肉組織緊密，單純靠鹵制達(dá)不到效果，如果鹵的時間太長，肉全熟口感就成問題了，時間短味進(jìn)不去。所以要先腌制后鹵制。
信達(dá)真空滾揉機(jī)簡介：
◇ 整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，漿葉設(shè)計(jì)*，可根據(jù)客戶滾揉物料的不同特殊定制，依保證滾揉物料的特殊口感和產(chǎn)品表面完整度。
◇可實(shí)現(xiàn)物料真空滾揉，反轉(zhuǎn)自動滾揉，反轉(zhuǎn)自動出料，能有效縮短滾揉時間，提高產(chǎn)品口感，延長產(chǎn)品使用壽命。
◇大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。
◇電腦控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由組合；可存貯100個工藝配方。
◇ 電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。
◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
◇ 整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。
◇ 也可用于魚類、各式肉類、蔬菜類的腌漬和加工。
產(chǎn)品用途：
諸城市信達(dá)食品科技400L真空滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)了肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性和口感；增加保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
產(chǎn)品承諾:
一年免費(fèi)維護(hù)+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)
諸城康致達(dá)公司擁有完善的售后服務(wù)部門為客戶解答各設(shè)備使用疑惑，配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員隨時為客戶解決技術(shù)難題，公司并配備全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)，為客戶解決后顧之憂，使客戶安心使用，快樂生產(chǎn)，您的滿意是我們?nèi)w信達(dá)人的共同目標(biāo)，祝我們合作愉快，共同發(fā)展！
我們還提供小包裝休閑即食魚豆腐技術(shù)配方工藝流程和成套休閑即食魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備。小包裝休閑即食魚豆腐技術(shù)配方工藝流程為市場上主流品牌的廠家提供技術(shù)支持，可以開發(fā)五香、麻辣、香辣、燒烤、泡椒、黑胡椒等口味。休閑即食魚豆腐配方工藝采用*的生產(chǎn)工藝流程，結(jié)合現(xiàn)在年輕人多口味，麻辣、香辣、泡椒黑胡椒口味受到廣大年輕消費(fèi)者的青睞，成為休閑食品市場的寵兒。
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