 |
諸城市信達食品機械
主營產品： 油炸機，斬拌機，滾揉機，煙熏爐，殺菌鍋，夾層鍋，真空拌餡機，丸子機，蒸煮線 |
|
諸城市信達食品機械
主營產品： 油炸機，斬拌機，滾揉機，煙熏爐，殺菌鍋，夾層鍋，真空拌餡機，丸子機，蒸煮線 |
| 參考價 | 面議 |
諸城市信達食品科技，為您提供獅子頭丸子機和獅子頭成套設備機器的做法，提供紅燒獅子頭的做法。
提供純手工獅子頭的制作工藝和現代化流水線獅子頭制作工藝。無論是小型丸子生產個體還是大型丸子生產廠家，都為您制定合理的工藝流程。
工藝師來自國內肉丸生產企業，采用的獅子頭制作工藝。
為您提供獅子頭工藝配方，從廠房規劃、設備采購、原料采購、工藝配方、市場分析等方面提供服務，互惠互利，發展共贏。
為您提供生產工藝指導，，的配方工藝。
獅子頭的市場目前分高中低三個檔次，分別對應不同的消費群體。高檔獅子頭主要原料用豬肉經手工攪打，針對高檔酒店消費群體。中檔獅子頭主要以紅燒獅子頭為主，豬肉加上一定比例的雞肉，主要針對中檔火鍋店消費群體。低檔獅子頭以雞肉為主要原料，價位相對較低，是針對大眾火鍋店的消費群體。這塊市場總量很大，許多食品廠低檔獅子頭的日產量在幾十噸以上。
獅子頭生產需要的設備：
1、絞肉機
2、斬拌機/打漿機
3、獅子頭成型機
4、蒸煮線
附：獅子頭的做法
1 蔥姜切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
2 肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至友粘性；
3 荸薺去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這里），一起加入肉末中攪拌均勻；
4 舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
5 炒鍋燒熱后加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多余的油；
6 加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油裝盤；
7 青菜芯洗凈，另取一鍋燒水或高湯，水開后加油和鹽，入菜芯汆熟后圍在獅子頭邊上即可。
諸城市信達食品科技為您提供獅子頭的做法，紅燒獅子頭的做法。
提供純手工獅子頭的制作工藝和現代化流水線獅子頭制作工藝。無論是小型丸子生產個體還是大型丸子生產廠家，都為您制定合理的工藝流程。
工藝師來自國內肉丸生產企業，采用*的獅子頭制作工藝。
為您提供獅子頭工藝配方，從廠房規劃、設備采購、原料采購、工藝配方、市場分析等方面提供服務，互惠互利，發展共贏。
為您提供生產工藝指導，，的配方工藝。
獅子頭的市場目前分高中低三個檔次，分別對應不同的消費群體。高檔獅子頭主要原料用豬肉經手工攪打，針對高檔酒店消費群體。中檔獅子頭主要以紅燒獅子頭為主，豬肉加上一定比例的雞肉，主要針對中檔火鍋店消費群體。低檔獅子頭以雞肉為主要原料，價位相對較低，是針對大眾火鍋店的消費群體。這塊市場總量很大，許多食品廠低檔獅子頭的日產量在幾十噸以上。
獅子頭生產需要的設備：
1、絞肉機：凍肉絞肉機可以保證原料肉在冷凍狀態下進行絞制，這樣可以保證原料肉的溫度在0-4度之間，因為獅子頭在打漿過程中漿料的溫度會逐步升溫，原料溫度越低，越能保證獅子頭的漿料溫度越低，在最終打漿結束時獅子頭漿料溫度不能超過10度。凍肉絞肉機可以有效解決這一難題。
2、斬拌機：斬拌機是獅子頭生產過程中的設備，可以用來斬拌大豆分離蛋白乳化漿，把大豆分離蛋白和冰水倒入斬拌機，利用斬拌機的高速旋轉，對大豆分離蛋白進行高速乳化。充分發揮蛋白粉的彈性，提高產品Q彈筋道的口感。斬拌機在批量生產獅子頭工藝化生產時用于斬拌蔥、姜、馬蹄等輔助原料的斬拌切丁工序，提高勞動效率。
3、打漿機：打漿機是生產高檔獅子頭的設備，利用打漿機的高速打漿功效，對原料肉進行高速攪打，拉伸原料肉的肉纖維，攪打出獅子頭漿料的粘性和肉纖維的筋道。
4、獅子頭成型機：獅子頭成型機采用304不銹鋼原料制作，*符合食品級要求。模具主要有市場上主流的30g、40g、50g獅子頭規格，可以任意調節獅子頭的尺寸克重。大可以生產100g四喜丸子。適合于批量化生產，每臺獅子頭成型丸子機可以達到每小時200kg的產量。
蒸煮線：全自動肉丸蒸煮線整機采用304不銹鋼原料制作，*符合食品級要求。外層采用隔熱保溫層技術，有效降低能量損耗，保證在最小的能源消耗的前提下進行工作。有效利用能源。采用三段式蒸煮技術。分別設計為定型區、蒸煮區、降溫冷卻區。使肉丸整個蒸煮定型過程在嚴格可控狀態下。三段式溫度控制采用全自動電子控制系統。可以精確控制一段溫度。
ZSY硬齒面減速機本產品廣泛應用于冶金、礦山、起重、運輸、水泥、建筑、化工、紡織、印染、制藥等領域。
減速機適用范圍如下：
1、高速軸轉不大于1500轉/分。
2、齒輪傳動圓周速度不大于20米/秒。
3、工作環境溫度為-40-45℃，如果低于0℃，啟動前潤滑油應預熱至0℃以上，本減速機可用于正反兩個方向運轉。
一、特點
1.齒輪采用高強度低碳合金鋼經滲碳淬火而成，齒面硬度達HRC58-62，齒輪均采用數控磨齒工藝，精度高，接觸性好。
2.傳動率高：單級大于96.5%，雙級大于93%，三級大于90%。
3.運轉平穩，噪音低。
4.體積小，重量輕，使用壽命長，承載能力高。
5.易于拆檢，易于安裝
R系列減速機斜齒輪減速機，結合國際技術要求制造，具有很高的科技含量，節省空間，可靠耐用，承受過載能力高，功率可達132Kw，能耗低，性能*，減速機效率高達95%以上。振動小，噪音低，節能高，選用優質鍛鋼材料，鋼性鑄鐵箱體，齒輪表面經過滲碳淬火，經過精密加工，確保軸平行度和定位軸承要求，行成齒輪轉動總成的減速機，配合各類電機組成機電一體化，*保證了產品的質量。
R系列減速機斜齒輪減速機，結合國際技術要求制造，具有很高的科技含量，節省空間，可靠耐用，承受過載能力高，功率可達132Kw，能耗低，性能*，減速機效率高達95%以上。振動小，噪音低，節能高，選用優質鍛鋼材料，鋼性鑄鐵箱體，齒輪表面經過滲碳淬火，經過精密加工，確保軸平行度和定位軸承要求，行成齒輪轉動總成的減速機，配合各類電機組成機電一體化，*保證了產品的質量。
NGW系列攪拌機是NGW行星齒輪減速器的三大派生系列之一，該系列產品主要適用于冶金、起重運輸、輕化及通用機械設備。
一、適用條件：
高速軸轉速不超過1500r/min，齒輪圓周速度不超過15m/s
工作環境溫度：-40℃-+45℃
可用于正反兩向運轉。
二、主要特點：
（1）、結構緊湊：自重輕、體積小、安裝方便
（2）、傳動效率高：根據試驗實測：
單級效率：η=0.97-0.98
雙級效率：η=0.94-0.96
（3）、功率范圍大：其傳動功率可達1.37-500千瓦
（4）、傳動比大：單級速比：i=4-10
雙級速比：i=25-100
（5）、運轉平穩，噪音小：行星傳動具有扭矩分支的特點，與軸線固定的齒輪傳動相比，圓周速度也有所降低。為使各行星輪間載荷均衡分配。采用了可靠的浮動機構可減輕振動，降低噪音。
（6）、壽命長：主要零件均采用優質合金鋼經調質、淬火或氮化處理制成。大大提高了機械性能和耐磨性，因此，在正常合理的使用條件下，具有壽命長、可靠度高的特點。
（7）、防滲漏性：減速器的機體內潤滑油不滲漏。提供千頁豆腐蒸箱、中國臺灣烤腸機器。油炸機誠達機械
