二手機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐

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二手機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐

機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐：生物發(fā)酵的核心設(shè)備

1. 罐體

• 通常由不銹鋼制成，具有良好的耐腐蝕性和強(qiáng)度，能夠承受發(fā)酵過程中的內(nèi)部壓力和溫度變化。罐體的形狀一般為圓柱形，底部多為橢圓形或碟形，以利于物料的排出和清洗。

2. 攪拌系統(tǒng)

• 這是機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐的核心部件，通常由攪拌軸、攪拌槳葉和驅(qū)動(dòng)電機(jī)組成。攪拌槳葉的形狀和排列方式根據(jù)發(fā)酵罐的大小和物料的特性進(jìn)行設(shè)計(jì)，常見的有渦輪式、槳式、錨式等。驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過減速器帶動(dòng)攪拌軸旋轉(zhuǎn)，使攪拌槳葉對(duì)物料進(jìn)行攪拌。

3. 通氣系統(tǒng)

• 用于向發(fā)酵罐內(nèi)通入無菌空氣，以滿足微生物生長(zhǎng)和代謝對(duì)氧氣的需求。通氣系統(tǒng)通常包括空氣過濾器、空氣壓縮機(jī)、空氣分布器等。空氣分布器安裝在罐體底部，使通入的空氣能夠均勻地分散在發(fā)酵液中，提高氧的傳遞效率。

4. 傳熱系統(tǒng)

• 由于發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，需要通過傳熱系統(tǒng)將熱量及時(shí)帶走，以維持發(fā)酵溫度的穩(wěn)定。傳熱系統(tǒng)常見的有夾套式、內(nèi)盤管式和外盤管式等。通過在夾套或盤管中通入冷卻水或蒸汽，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)發(fā)酵液的加熱或冷卻。

5. 密封裝置

• 為了保證發(fā)酵罐在運(yùn)行過程中的密封性，防止物料泄漏和外界微生物的污染，通常在攪拌軸與罐體的連接處、人孔、進(jìn)料口和出料口等部位設(shè)置密封裝置。常見的密封形式有機(jī)械密封和填料密封。

6. 控制系統(tǒng)

• 由傳感器、控制器和執(zhí)行機(jī)構(gòu)組成，用于監(jiān)測(cè)和控制發(fā)酵過程中的溫度、pH 值、溶氧、攪拌速度、通氣量等參數(shù)。傳感器將實(shí)時(shí)檢測(cè)到的參數(shù)信號(hào)傳輸給控制器，控制器根據(jù)預(yù)設(shè)的程序和算法對(duì)執(zhí)行機(jī)構(gòu)發(fā)出指令，進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)節(jié)，以保證發(fā)酵過程在最佳條件下進(jìn)行。

1. 混合效果好

• 強(qiáng)大的機(jī)械攪拌能夠使發(fā)酵液在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻混合，避免了局部濃度差異和溫度梯度，為微生物提供了均一的生長(zhǎng)環(huán)境。

2. 氧傳遞效率高

• 攪拌槳葉的作用和合理的通氣設(shè)計(jì)，能夠有效地將氧氣分散到發(fā)酵液中，滿足好氧微生物對(duì)氧氣的大量需求，促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)和代謝。

3. 溫度和 pH 值控制精確

• 借助先進(jìn)的傳熱系統(tǒng)和 pH 調(diào)節(jié)系統(tǒng)，可以快速而準(zhǔn)確地對(duì)發(fā)酵液的溫度和 pH 值進(jìn)行調(diào)整，維持發(fā)酵條件的穩(wěn)定性，有利于提高發(fā)酵產(chǎn)物的質(zhì)量和產(chǎn)量。

4. 適用性廣

• 可以用于多種微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵，包括細(xì)菌、真菌、放線菌等，也適用于不同類型的發(fā)酵產(chǎn)品，如抗生素、氨基酸、酶制劑、酒精等。

5. 操作靈活

• 能夠根據(jù)不同的發(fā)酵工藝和階段，靈活調(diào)整攪拌速度、通氣量、溫度等參數(shù)，以滿足微生物在不同生長(zhǎng)階段的需求。

1. 通用式發(fā)酵罐

• 是最常見的一種機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。攪拌槳葉通常采用渦輪式或槳式，適用于大多數(shù)發(fā)酵過程。

2. 自吸式發(fā)酵罐

• 利用特殊的攪拌槳葉或葉輪，在攪拌過程中能夠自行吸入空氣，無需額外的通氣設(shè)備。這種發(fā)酵罐具有節(jié)能、簡(jiǎn)化設(shè)備結(jié)構(gòu)等優(yōu)點(diǎn)，但對(duì)攪拌系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要求較高。

3. 氣升式發(fā)酵罐

• 雖然主要依靠氣體的噴射和循環(huán)來實(shí)現(xiàn)物料的混合和氧的傳遞，但通常也配備有機(jī)械攪拌裝置，以增強(qiáng)混合效果和應(yīng)對(duì)高粘度物料的發(fā)酵。

1. 生物醫(yī)藥領(lǐng)域

• 用于生產(chǎn)各種生物藥物，如抗生素、疫苗、基因工程藥物等。通過精確控制發(fā)酵條件，可以提高藥物的產(chǎn)量和質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。

2. 食品工業(yè)

• 釀造啤酒、葡萄酒，生產(chǎn)酸奶、醬油、食醋等發(fā)酵食品。機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐能夠保證食品發(fā)酵的一致性和穩(wěn)定性，提升產(chǎn)品的風(fēng)味和品質(zhì)。

3. 化工領(lǐng)域

• 合成有機(jī)酸、醇類、生物柴油等化工產(chǎn)品。高效的攪拌和氧傳遞性能有助于提高化學(xué)反應(yīng)的速率和轉(zhuǎn)化率，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)。

4. 環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域

• 進(jìn)行廢水生物處理，利用微生物降解廢水中的有機(jī)物和有害物質(zhì)，降低環(huán)境污染。

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