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二手全自動雙層殺菌鍋

參   考   價: 5000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號

品       牌其他品牌

廠商性質經銷商

所  在  地濟寧市

更新時間:2024-08-10 13:36:40瀏覽次數:422次

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二手全自動雙層殺菌鍋
  殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。

二手全自動雙層殺菌鍋

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二手全自動雙層殺菌鍋

全自動雙層殺菌鍋:食品加工的安全衛士


在食品加工行業,確保食品的安全性和延長其保質期是至關重要的任務。全自動雙層殺菌鍋作為一種先進的殺菌設備,以其高效、精確和可靠的性能,為食品質量提供了有力的保障。


一、全自動雙層殺菌鍋的結構與工作原理


  1. 結構組成
    • 全自動雙層殺菌鍋通常由鍋體、鍋蓋、控制系統、加熱系統、冷卻系統、壓力系統、溫度傳感器、安全閥等部件組成。

    • 鍋體和鍋蓋采用雙層結構,中間填充隔熱材料,有效減少熱量散失,提高能源利用效率。

    • 控制系統是核心部分,包括可編程邏輯控制器(PLC)、觸摸屏、傳感器等,實現對殺菌過程的精確控制和監測。

  2. 工作原理
    • 首先,將待殺菌的食品放入鍋內,關閉鍋蓋并密封。然后,通過加熱系統將鍋內的水或蒸汽加熱至設定的溫度,使鍋內達到高溫高壓的殺菌條件。

    • 溫度和壓力傳感器實時監測鍋內的狀態,并將數據反饋給控制系統。控制系統根據預設的程序,自動調整加熱功率、保持時間和壓力,以確保殺菌效果達到標準要求。

    • 殺菌完成后,通過冷卻系統迅速降低鍋內溫度,使食品能夠快速冷卻,保持其品質和口感。


二、全自動雙層殺菌鍋的特點與優勢


  1. 高效節能
    • 雙層結構良好的隔熱性能減少了熱量損失,使得加熱和冷卻過程更加迅速,從而大大縮短了殺菌周期,提高了生產效率。同時,降低了運營成本。

  2. 精確控制
    • 配備先進的控制系統和傳感器,能夠精確控制溫度、壓力和時間等參數,確保每一批次的食品都能在相同的理想條件下進行殺菌,保證了產品的一致性和穩定性。

  3. 安全可靠
    • 設有多重安全保護裝置,如安全閥、壓力傳感器、溫度傳感器等,當鍋內壓力或溫度超過設定值時,能夠自動報警并采取緊急措施,防止事故發生。此外,密封性能良好,有效避免了殺菌過程中的泄漏問題。

  4. 自動化程度高
    • 從進料、殺菌、冷卻到出料,整個過程實現了全自動化操作,減少了人工干預,降低了勞動強度,同時也降低了人為誤差對殺菌效果的影響。

  5. 適用范圍廣
    • 可適用于各種包裝形式的食品,如罐裝、袋裝、瓶裝等,以及不同類型的食品,如肉類、蔬菜、水果、飲料等,具有很強的通用性。

  6. 衛生易清潔
    • 采用不銹鋼材質制造,表面光滑,易于清潔和消毒,符合食品加工行業的衛生標準,有效防止了細菌滋生和交叉污染。


三、全自動雙層殺菌鍋在食品行業的應用


  1. 罐頭食品
    • 對水果罐頭、肉類罐頭、水產罐頭等進行殺菌處理,殺滅其中的微生物,延長罐頭的保質期,同時保持其口感和營養。

  2. 飲料
    • 用于果汁飲料、茶飲料、碳酸飲料等的殺菌,確保飲料在保質期內不會變質,保持其品質和風味。

  3. 乳制品
    • 對牛奶、酸奶、奶酪等乳制品進行殺菌,在殺滅有害菌的同時地保留乳制品中的營養成分和活性物質。

  4. 方便食品
    • 如方便面、自熱食品等,通過殺菌處理,保證食品在儲存和運輸過程中的安全性和質量。


四、全自動雙層殺菌鍋的選型與維護


  1. 選型要點
    • 根據生產規模和產量需求,選擇合適尺寸和容量的殺菌鍋。

    • 考慮食品的種類、包裝形式和殺菌要求,確定殺菌鍋的工作壓力、溫度范圍和控制精度。

    • 關注設備的品牌、質量和售后服務,選擇可靠的供應商。

  2. 維護保養
    • 定期檢查設備的密封部件,如有損壞及時更換,確保良好的密封性能。

    • 對加熱系統、冷卻系統和控制系統進行定期維護和校準,保證其正常運行。

    • 每次使用后,及時清理鍋內的殘留物,保持設備的清潔衛生。

    • 按照設備的操作手冊和維護要求,定期進行全面的檢查和保養,延長設備的使用壽命。


五、全自動雙層殺菌鍋的發展趨勢


  1. 智能化升級
    • 隨著人工智能和物聯網技術的不斷發展,未來的全自動雙層殺菌鍋將更加智能化,能夠實現遠程監控、故障診斷和自動優化殺菌工藝等功能。

  2. 節能環保
    • 研發更加高效的節能技術和環保型的殺菌介質,降低能源消耗和對環境的影響。

  3. 多功能一體化
    • 集殺菌、蒸煮、干燥等多種功能于一體,滿足食品加工企業多樣化的生產需求,提高設備的利用率和性價比。

  4. 小型化與定制化
    • 針對小型食品生產企業和特色食品的加工需求,開發小型化、定制化的殺菌設備,以適應市場的多元化發展。


六、使用全自動雙層殺菌鍋的注意事項


  1. 操作人員必須經過專業培訓,熟悉設備的操作流程和安全規范。
  2. 在使用前,要仔細檢查設備的各個部件是否正常,確保安全運行。
  3. 嚴格按照食品的殺菌工藝要求設置參數,不得隨意更改。
  4. 定期對設備進行校驗和維護,保證測量數據的準確性和設備的性能。
  5. 在殺菌過程中,要密切關注設備的運行狀態,如有異常情況應立即停機處理。


綜上所述,全自動雙層殺菌鍋在食品加工行業中發揮著重要作用,其高效、精確、安全和自動化的特點,為食品的安全生產提供了有力保障。隨著技術的不斷進步和市場需求的變化,全自動雙層殺菌鍋將不斷創新和發展,為食品行業的繁榮做出更大的貢獻。

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二手全自動雙層殺菌鍋





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