詳細(xì)介紹
香腸全套加工設(shè)備如果您想要加工熟食的話可以用一臺(tái)我們的煙熏爐,我們的煙熏爐可以滿足您用來加工各種熟食品,如果您想要在店面里加工紅腸,香腸,各種雞鴨制品,*可以,不僅僅是節(jié)省您的人工還可以節(jié)省咱們普通加工食品用的木料,小型香腸煙熏爐提高產(chǎn)品的質(zhì)量增大咱們加工產(chǎn)品的產(chǎn)量,讓您輕輕松松的完成工作,趕快選購吧!
香腸全套加工設(shè)備產(chǎn)品特點(diǎn):
1、冷熏是采用低溫長時(shí)間的熏制工藝,熏煙溫度大致在21℃~32.2℃之間,利用低溫將煙熏的香味慢慢融入到魚肉中,使得食物不被熏熟,彈性依然,有一種淡淡的煙熏香味,口感*。
2、該種煙熏方式破壞了三文魚*的肉質(zhì)口感,其營養(yǎng)價(jià)值遭到一定的流失,通常在高溫下,三文魚中的有益不飽和脂肪酸容易氧化破壞,長時(shí)間高溫烹飪,維生素也會(huì)變得蕩然無存。
3、熏魚煙熏爐采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快,節(jié)約能源。
4、該設(shè)備的循環(huán)系統(tǒng)采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī),高效合理的分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)機(jī)構(gòu),限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個(gè)箱體物料加工過程中可控、均勻,達(dá)到了低耗、高效的產(chǎn)出。
設(shè)備特點(diǎn);
1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味,增加香味
2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色,對(duì)加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)射的作用
3、殺菌消毒的作用
4、脫水干燥,防止的作用
5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化
6、全電腦自動(dòng)控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運(yùn)行可靠,整個(gè)箱體溫度 溫差小于1℃。
8、 風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核,風(fēng)速可達(dá)25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
設(shè)備概述;
蒸煮功能:實(shí) 現(xiàn)是 需外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器,蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃?xì)饧訜帷⒚簹饧訜崛N方式,產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進(jìn)入爐體,實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。蒸煮:想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必 須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐,30-100型號(hào)的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來,100以上的想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐,蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、天然氣加 熱、煤氣加熱小型香腸煙熏爐(蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式),蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實(shí)現(xiàn)蒸煮功能。
烘干功能:
1、電加熱烘干:用電給電加熱管加熱,加熱管散熱,電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸,再通過逐流風(fēng)機(jī)把熱量甩出,熱量通過導(dǎo)流板(小型)或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán),從而實(shí)現(xiàn)烘干。
2、 蒸汽加熱烘干:蒸汽給銅盤管加熱(沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義)銅盤散熱,電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸,再通過軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出,熱量通過導(dǎo)流板 (小型)或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán),從而實(shí)現(xiàn)烘干(在蒸汽再給銅盤管加熱的過程,蒸汽會(huì)變成冷凝水,冷凝水會(huì)通過疏水閥排出)。
*優(yōu)勢;
整機(jī)設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。*的自動(dòng)控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求。
香腸全套加工設(shè)備服務(wù)承諾:
1. 針對(duì)客戶售后咨詢,我方在工作時(shí)間,24小時(shí)內(nèi)給予解答。
2. 針對(duì)客戶產(chǎn)品客訴,我方確認(rèn)后,進(jìn)行客訴登記。我方技術(shù)人員將進(jìn)行原因分析,一周內(nèi)給予回復(fù)。
3. 若需要現(xiàn)場,我方售后人員豆干煙熏爐價(jià)格將在一周內(nèi)到達(dá)客戶現(xiàn)場。
4. 售后人員服務(wù)完畢,向客戶提交售后服務(wù)報(bào)告,由客戶簽字確認(rèn)。小型香腸煙熏爐客戶需求得到解決,我方售后人員方可撤離現(xiàn)。