多功能菜花漂燙設備設備結構及性能特點1、整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作，輸送網(wǎng)帶可根據(jù)要求選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板等，該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。2、水溫由溫控儀自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱等方式，速度采用變頻調(diào)速。雙層保溫材質，是目前*的食品、蔬菜漂燙設備。3、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。4、該設備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。5、該設備結構緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。6、投資回收時間短，產(chǎn)能效率高可代替大量人工操作，為企業(yè)降低人工費用成本、降低工人勞動強度。7、可實現(xiàn)標準化、連續(xù)化作業(yè)，提升企業(yè)的加工實力和整體形象。

多功能菜花漂燙設備工作原理：

帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。是中央廚房果蔬清洗流水線*的一部分。