全自動沙琪瑪生產線采用先進的機械結構，結合傳統要求，配合自動電器操作系統，使生產達到充分的自動化降低成本，提高生產效率。該機連續進料，自動壓型、自動橫切、自動豎切組成，整平密度適中薄厚均勻。采用變頻調整PLC電腦觸摸屏控制，切割尺寸，成型方正度良好。
特點：
1.將攪拌、整平、切塊三工序整合一起，中間無需人工連接，實現了真正全自動、智能化作業。提高了生產效率，大大節省了人工成本。
2.模仿人手工切割原理，采用先進的變頻調速，能滿足您不同的產品需求。
3.設有多重整平結構，壓制平整，厚薄均勻。自動控制切割速度，自動送料，橫向、豎向自動進刀切割食品，方塊尺寸大小可定制。
4.產品光滑美觀，整齊劃一。
5.采用微電腦觸摸屏控制，自動化程度高。
6.可根據客戶實際情況提供可行性方案。
工藝流程：小料混合→和面→醒發→壓皮制粒→醒發→油炸→煮糖→拌糖→整平切塊→包裝→入袋裝箱
全自動沙琪瑪生產線效益分析：
1、油水一體技術，克服了常規油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，即提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。
2、機械配置和控制系統，能始終保持良好的工作狀態，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定、色、香味統一。
3、本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品吸收的油，節油效率毋庸置疑。
4、高效的加熱系統更大限度的避免了能源浪費，節約大量的能源支出。
5、本機連續工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也*有幫助。
6、采用本設備能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發生的各項成本，使您的產品更具有市場競爭力。
全自動沙琪瑪生產線采用油水混合工藝，配備動態過濾系統，在工作過程中實現自動過濾排渣，保證炸油的清鮮，能源可以采用電、煤炭或導熱油直接加熱方式。投資少，自動化程度高，是，也適用于魚類、禽類、水產、分割肉類、肉餅、丸子、鍋巴等客戶批量生產。
