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智能電磁雙頭大炒爐

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更新時間:2022-10-17 16:49:25瀏覽次數:671

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產品簡介

詳細介紹◆內外全不銹鋼結構,多重防護,有效屏蔽電磁干擾,防止部件自發熱

詳細介紹

詳細介紹

◆ 內外全不銹鋼結構,多重防護,有效屏蔽電磁干擾,防止部件自發熱;
◆ 采用德國產“Infineon"IGBT,品質更穩定;
◆ 獨立風道散熱,機芯元件全密封性結構,隔絕廚房惡劣環境;
◆ 強電采用銅排連接,弱電采用鎖扣式插頭,外接端子采用工業級航空接頭;
◆ 控制板采用貼片式自動化生產工藝,品控更有保障;

集成全隔離溫控模塊,采用自適應模糊算法,功率自動調節,控溫精度高
多種加熱模式切換,滿足各種烹飪需求
記憶操作,自動記錄上次操作方式,方便快捷
采用雙32位數字IC,高效穩定
雙屏雙控,能提供3種控制顯示操作,方便省心
360°旋轉腳位開關,解放雙手
功能后臺設置,滿足客戶個性化定制要求


產品特性:

-軟啟動技術,自動報警裝置
-全密封機箱、防油污、水及蟲侵蝕

-采用自行研發的腳動式磁感開關
-采用技術的德國"Infineon" IGBT
-采用行業*的德國“英飛凌"數字信號處理器
-IPX4防護等級的多重安全保護,使用更安心 

 

產品規格: 

智控雙頭大炒尺寸(2).jpg  

節能試驗對比: 
一、實驗室對比
時間:3-12 地點:公司試驗室 室溫:22℃ 水溫:20℃ 

灶具類別

單頭液化氣大鍋灶

單頭柴油大鍋灶

單頭電磁大鍋灶

800大灶

900大灶

1000大灶

輸入功率

風機370W

風機370W

20KW

25KW

30KW

耗能

0.12KW

0.12KW

7.5度

7.5度

7.5度

燃料

1.95公斤

1.95公斤

耗時

20分鐘

20分鐘

22.5分鐘

18分鐘

15分鐘

耗費

14.72元

12.97元

6.38元

6.38元

6.38元

以上數據是將65公斤20度冷水用大鍋爐加熱至沸騰溫升80度所測得;
結論:對比試驗,商用電磁爐比液化石油氣灶節能57%,比柴油灶節能51%。 

二、現場操作對比 

灶具類別

電磁單頭中式小炒爐

燃氣單頭中式小炒爐

功率

15KW

60KW(216m/hr)

耗能

11度

4.7公斤

耗費

9.35元

35.25元

以上數據是按廚師以往操作習慣,同時使用烹飪同樣品種菜式所測得結果。 
現場對比結論:商用電磁爐比燃氣灶快28%,節能73% 
注釋: 
液化石油氣按每公斤7.5元; 
柴油按升6.6元; 
電費按千瓦/小時0.85元

 

三、產品詳細資料

額定功率:8-40KW

額定電壓:380V~ 三相四線式

電壓波動范圍:340V-430V之間

頻率:50Hz

防護等級:IPX4

工作環境:濕度30%-90%  溫度-5℃~ 40℃

加熱尺寸:D700直徑500mm/   D800-900直徑650mm /  D1000直徑700mm/  D1200直徑900mm

大鍋深度:Ф700深215mm /Ф800深250mm/ Ф900深270mm/  Ф1000深290mm  /Ф1200深340

大鍋容量:Ф700 40L / Ф800 60L / Ф900 80L / Ф1000 110L / Ф1200 180L

適用水壓:0.1-0.6MPa

進水管接頭:4分,配4分水管

能效等級:95.1%


產品配置:

●中文顯示代碼、開關機功能,讓操作更人性化。

采用200mm*130mm顯示屏,操作更直觀。

檔位對應功率顯示,直觀、人性化操作。

動態苗狀火焰顯示,高精度模擬真實火力。

配置自主國家的8360度旋轉無級變速腳動式磁感開關。

面板為一次性折彎無焊接,防水防污垢,具備國家IPX4防護等級。

機芯采用分層次散熱結構,機芯外殼全密封設計,采用黑色汽車烤漆機箱達到絕緣效果。

采用技術的德國"Infineon" IGBT

采用行業*的德國英飛凌"數字信號處理器。

配置急停開關,配置自動報警裝置。

軟啟動設計、超寬工作電壓設計。

電路防磁干擾EMC模塊設計,保護電網及電器設備。

過熱保護,防干燒保護多重保護措施。

具有3h自動關機功能,安全更省心。

配置靠背防水散熱風機。



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