包裝 | 纏繞膜 | 電壓 | 380V |
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功率 | 12kw | 凈重 | 120kg |
適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他 | 外形尺寸 | 700*500mm |
種類 | 炊具 |
強大夾層鍋銷售部:(同號)
肉醬炒鍋全自動攪拌夾層鍋行星攪拌鍋餡料加工設備,餡料加工*可少的原料以糖、油、面粉為主,再加其他輔助性的調料, 因月餅餡料的混合粘稠度較大,普通的攪拌設備無法進行均勻的攪拌,行星攪拌鍋月餅餡料行星攪拌鍋,蒸汽式行星攪拌鍋,采用攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。使用的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節省人力,采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點。
肉醬炒鍋全自動攪拌夾層鍋蒸汽式行星攪拌鍋,倒料方式——該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節省人力,采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻,具有易于操作。
蒸汽加熱行星攪拌鍋的特點是,以蒸汽為導熱源,優點:就是用鍋爐所產生的蒸汽通到蒸汽式行星攪拌鍋里來加熱的,這種加溫形式的就叫蒸汽式行星攪拌鍋了。 優點: 蒸汽行星攪拌鍋:蒸汽加熱速度快,鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右,溫度可達到100°,壓力達到3公斤,適合月餅餡料緩和溫度炒制的特點,但要有獨立的中高壓蒸汽系統(配套相應鍋爐),優點是加熱速度快,蒸汽式行星攪拌鍋的鍋體是有內外球形鍋體組成,中間通入蒸汽,才有一次沖壓成型這種鍋體的特點就是平整,圓滑度好。熱源分布均勻。
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