| 別名 |
多功能殺菌鍋 |
電壓 |
27v |
| 功率 |
0.36w |
適用范圍 |
肉制品加工廠設備 |
| 外形尺寸 |
1900*1100*1900mm |
用途 |
高溫高壓殺菌不用防腐劑 |
| 重量 |
320kg |
全自動殺菌鍋，是一種能夠將食品或飲料加熱至高溫狀態(tài)，從而消滅其中的有害微生物的設備。它可以通過設置時間和溫度來自動完成加熱和殺菌過程，并且具有安全可靠、操作簡便等特點，常用于食品加工、制藥等行業(yè)。
一、全自動殺菌鍋產品介紹：
裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定殺菌要求，勞動強度低，生產效率高等優(yōu)點，很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實際情況，可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點。
二、產品特點：
1.自動化程度高；
2.純凈水殺菌；
3.間接加熱和冷卻，沒有二次污染；
4.適合各種不同的包裝物；
5.完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌；
6.控制系統(tǒng)主要部件采用*；
7.殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)。
三、適用范圍：
廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。
罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐(例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等)
軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋煮袋等。
雙層殺菌鍋選擇原則：
1.主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。
電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐(袋)和破碎率高。
2.若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3.若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4.若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業(yè)。
5.若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。
6.若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
多功能全自動雙層熱水循環(huán)殺菌鍋
1.在外層鍋內加適量的水，將需要滅菌的物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。
2.加熱使鍋內產生蒸氣，當壓力表指針達到 33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。
3.繼續(xù)加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力時間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物
電加熱臥式滅菌鍋 實蛋毛蛋殺菌鍋 鴿子肉高溫殺菌鍋使用注意事項：
a.待滅菌的物品放置不宜過緊；
b.電加熱臥式滅菌鍋 實蛋毛蛋殺菌鍋 鴿子肉高溫殺菌鍋將冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果；
c.電加熱臥式滅菌鍋 實蛋毛蛋殺菌鍋 鴿子肉高溫殺菌鍋完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；
d.現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便。
雙層罐滅菌鍋 省水節(jié)能不銹鋼殺菌鍋 玉米高溫殺菌鍋.設備特點：
1.電熱殺菌鍋熱源由電來供給，用電時可預先設定到所需溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。
2.雙層水浴式高溫高壓調理殺菌釜設備特點：
1)熱水儲存在上罐，產品升溫階段非常迅速。
2)被水浸沒，溫度能從*滲透到產品中。
3)整個過程中避免了產品與空氣接觸，釜內不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內熱分布均勻。
4)通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5)平滑溫和但快速的冷卻，避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產品。
6)升溫時，熱量以較快的速度滲透到產品，確保達到所需要的殺菌效果。
7)產品全部被水浸沒產生浮力，大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞。
8)確保有理想的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產品。
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