張經理
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材質 | 304不銹鋼 | 工作方式 | 高壓 |
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耗水量 | *T/h | 機重 | 非標定制kg |
類型 | 通道式 | 清洗溫度 | 0--100℃ |
適用對象 | 葉類蔬菜,水果,水產品,中草藥,根莖類蔬菜,肉制品,海產品,其他 | 通用領域 | 凈菜配送企業,中央廚房、團膳配,超市鮮切蔬菜供應商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業,高效農業深加工,大中專院校、部隊食堂,速凍食品、脫水果蔬行業,蔬菜加工專業合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產企業,其他 |
外形尺寸 | 非標定制mm |
物料盤 食品盤清洗設備
物料盤 食品盤清洗設備
1、附著物清洗:采用四級清洗模式,第一級為大流量清洗,模擬傳統清洗過程中的浸泡法,將周轉箱表面的附著物泡漲泡軟,更利于后續清洗干凈;二級為高壓沖洗,將周轉筐表面的附著物通過高壓的方式沖離開周轉筐表面,實現污漬洗凈的目的;第三級為凈水漂洗,使用較為干凈的循環水沖洗周轉筐表面,由于前兩級水箱水循環利用后會變臟,通過較為干凈的水將前兩級殘留的清洗液沖洗干凈;第四級為凈水沖洗,使用沒經過循環的干凈水將周轉筐表面的殘留污水全部沖凈,同時也起到對高溫清洗后的框子進行降溫的作用;
2、油污清洗:未經循環的清洗水補充第三級水箱使用,第三級水箱水量增加后溢入二級水箱,二級水箱的清洗水溢入第一級水箱,第一級水箱的清洗水溢入下水道,通過三級水箱的不斷循環,保證后位水箱里的水總是比前一級的干凈,同時也保證了循環使用的清洗水不會因為長期使用導致被污染,通過高溫高壓的流水沖擊,使周轉箱表面的油污經過加熱和振動變成小液珠隨著水流沖走,經過循環后漂浮在水箱的上層,水箱上層的清洗水會隨著三級水箱之間的清洗水溢流到下水道內從而使油污和周轉箱全部分離,并且能夠有效防止油污隨著清洗液循環二次沾染周轉箱。
在溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會死亡。一般細菌的致死點在溫度68℃。
現階段,車間的容器清洗需使用大量的人工或其他機械清洗設備,在清洗過程中存在成本高,周期長,效率低等缺陷,同時,還存在對容器滅菌和污染排放的困擾。
所以,我們的容器滅菌清洗機在整個過程都采用蒸汽給水加熱形式,不需要添加任何清洗劑液,80-93°高溫水對容器進行透徹清洗與滅菌;設備360°高密度噴頭設計形式,采用巴氏滅菌方式,使容器透徹清洗后,不殘留任何死角,檢測容器菌落總數小于10cfu/ml,符合國家食品安全法標準。
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