設備圖片

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文字簡介

果蔬脆片干燥系統設備主要由干燥罐和一個體積比干燥罐大5~10倍的真空罐組成。果蔬原料經預干燥至含水率為15%~35%（不同果蔬原料要求有所不同）。然后將其至于干燥罐內，并通過空氣壓縮機對干燥罐進行加壓。另外，通過加熱使果蔬內部水分不斷汽化蒸發，罐內壓力從常壓上升至一定壓力時，物料也升溫到一定溫度，產品處于高溫受熱狀態，然后迅速打開連接干燥罐和真空罐（真空罐已預先抽真空）的泄壓閥，由于干燥罐內瞬間降壓，使物料內部水分瞬間蒸發，導致蔬菜組織瞬間膨脹，形成均勻的蜂窩狀結構。在真空狀態下維持加熱脫水一段時間，直至達到所需的安全含水率（3%~5%），停止干燥，是干燥罐冷卻至室溫時解除真空，取出產品，進行分級包裝，即得到果蔬脆片產品。

該機組由：干燥罐裝置、真空罐、真空泵、壓縮機、大口徑閥門、電控柜、數顯溫控儀、干燥果蔬脆片片的原材料來源非常廣泛，果品如：蘋果、梨、香蕉、柑橘、菠蘿、獼猴桃、桑葚、哈密瓜、草莓、桃子、杏子、紅棗、枸杞等；蔬菜如：胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、西藍花、豆角、青蘿卜、香菇、秋葵、大蒜、甜菜、藕片等；干果類如：核桃，蓮子、青豆、蠶豆、松子、巴旦木等等管路及控制系統等部分組成。

智能壓差干燥蘋果脆片加工機器    智能壓差干燥蘋果脆片加工機器