牛排全自動(dòng)雙室真空包裝機(jī)整機(jī)采用304不銹鋼板材制作,真空室的不銹鋼板厚度達(dá)到4mm,可長期使用不變形,不漏氣。設(shè)備封口線長度為600mm,是常用的一款真空包裝機(jī)。
真空包裝機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè),因?yàn)榻?jīng)過真空包裝以后,食品能夠抗氧化,從而達(dá)到長期保存的目的。
產(chǎn)品用途:
適應(yīng)于各種肉制品、醬菜制品、海產(chǎn)品、冷凍產(chǎn)品、醫(yī)藥用品、化學(xué)品、貴重金屬、服裝、五金儀表、電子元件、山野菜、食品用菌、出口真空產(chǎn)品等各種固體、粉狀物、半流體、液體進(jìn)行真空包裝,達(dá)到隔氧、保鮮、防潮、防蟲、延長產(chǎn)品的保質(zhì)期、保鮮期。
牛排全自動(dòng)雙室真空包裝機(jī)的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)