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魚肚漂燙預煮設備整機采用優質SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產品的漂燙。

特點是在生產過程中實現了自動化和流水作業，減省了人工環節，提高了產能，節約了成本。兼有蒸煮、鹵煮功能，設計稍作改動，附加鹵料配湯池與蒸煮槽主體鏈接即可實現連續化鹵制、蒸煮等工作。

   魚肚漂燙預煮設備工作原理：

  漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設置在底座端左前區域、左后區域、右前區域和右后區域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接，工作箱內設置工作腔，工作箱設置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設置有擋蓋，工作箱內底壁上設置有加熱板；漂燙機使用時只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內，并通過加熱板對其進行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產品放入工作腔內進行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產品取出即可；漂燙殺青的效果好，延長食品保質期，提亮產品色澤。

設備特點：

● 蒸汽加熱采用盤管式，蒸汽不直接的接觸物料，食品安全衛生又上了一個臺階；

● 溫控和時間是自動控制的模式，自動化程度高；

● 設備配置了保溫層，可以對池內的溫度保持恒定減少熱量的損耗；

● 鏈板式輸送對物料無損傷，輸送程度安全，輸送速度可匹配加工的工藝。

 整機采用SUS304不銹鋼制作，鏈條傳動，配有調整功能（蒸煮速度，水流速度均可調）操作簡單，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度、大大提高了生產效率，更重要的是防止了生產過程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流，使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這流動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度,目的使肉丸達到理想的成型狀態。

設備技術參數：

1. 網帶：輸送網帶為SUS304不銹鋼網帶，可根據產量定做；

2. 動力：變頻調速，變頻電機；

3. 加熱：電加熱或者蒸汽加熱，角座閥控制，節省蒸汽，加熱速度快；

4. 保溫性：熱水槽三面保溫（兩邊和底部）；

5. 材質：出標準件外均采用304不銹鋼；

6. 滅菌段帶蓋子，排氣口；

7. 網帶道軌加耐磨墊軌，增加鏈條使用壽命，減小鏈條摩擦的同時減輕了傳動電機負荷。

設備實拍：