燃煤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐設(shè)備烘烤范圍:法式、毆式面包、方包、月餅、饃干片、桃酥類、蛋黃派、餅干、曲奇以及干燥烘焙(全羊、雞鴨、香腸、豬肉)
燃煤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐設(shè)備特點:
此爐可供烘烤面包、月餅、土司、法棒、餅干、肉浦、果仁、點心類等產(chǎn)品;
1、可以根據(jù)客戶使用能源提供燃油型、燃?xì)庑汀⑷济盒汀㈦姛嵝汀H紵龣C(jī)采用日本和意大利*機(jī)。具有耗油(氣)少,燃燒*,并有燃燒保護(hù)措施,安全、衛(wèi)生等優(yōu)點,大大降低生產(chǎn)成本;
2、電器部分采用進(jìn)口元件,設(shè)備結(jié)構(gòu)合理,操作簡單方便運(yùn)轉(zhuǎn)安全可靠;
3、一人一機(jī)操作,整臺車進(jìn)出,烘烤效率高,特殊風(fēng)道設(shè)計,保證熱風(fēng)對流充分,爐內(nèi)溫度分布均勻,可調(diào)風(fēng)口能適應(yīng)不同制品,不同季節(jié)對烘焙質(zhì)量的特殊要求;
4、其內(nèi)、外均采用不銹鋼制作,即清潔又衛(wèi)生,應(yīng)用了熱風(fēng)對流、熱風(fēng)循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合,使食品各部位受熱均勻,加上噴水加濕裝置,保證了爐內(nèi)食品符合標(biāo)準(zhǔn)的濕度,并通過一定的溫度時間使食品均勻熟化、富有彈性、松香可口。計時報警功能,便于控制烘烤時間,溫度自動控制,波動少。
5、外觀豪華大方,產(chǎn)能高,節(jié)省時間,空間,能源和人力。是各大中小企業(yè)烘焙設(shè)備的*選擇。
經(jīng)過改良,使溫度升溫更快,烘烤色澤更均勻。安全、衛(wèi)生等優(yōu)點,大大降低生產(chǎn)成本;
燃煤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐采用特殊材料制造,經(jīng)久耐用,使用壽命長,本機(jī)采用直燃式燃燒,使火源回流,已達(dá)到煤煙二次燃燒,燃煤無煙的特殊設(shè)計,高效節(jié)能。
燃煤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐經(jīng)用戶使用對比,比柴油、天然氣、液化氣、電、節(jié)能70%以上二十分鐘升溫達(dá)到二百多度,十二小時耗煤75公斤。
加煤口、出煤口、散熱器、管道除塵同時傳出室外,使室內(nèi)無污染,干凈衛(wèi)生,已達(dá)到國家QS標(biāo)準(zhǔn)(傳出室外的尺寸是:高1.05米、寬0.55米)
技術(shù)參數(shù):
生產(chǎn)能力:100-200KG/H
容量:16層,32盤
可調(diào)溫度:20-300度
電壓:380V
功率:3.5KW
尺寸:2600*1800*2700
所用烤盤:600*400MM
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