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上海廚鼎廚房設備有限公司
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燃氣雙頭大鍋灶結構包括：爐架、圍身、燃燒器、燃氣系統、給排水系統、供風系統、煙道等部分，爐架采用烤漆防銹組裝焊接結構，可根據客戶要求定做。本系列產品熱負荷適中，火力穩定、操作簡易，燃燒廢氣少，耗氣量低，火力強勁，燃燒充分無黑煙。是烹調制作大鍋菜的理想選擇。
燃氣雙頭大鍋灶材質說明：
臺面面板采用1.5mmSUS304/201不銹鋼拉絲板材制作，加2.0mm厚鐵板補強。灶身采用1.2mm SUS304/201不銹鋼板，內加38*4mm角鐵補強。背板使用1.0mm SUS304/201不銹鋼板，支架采用50*50*4.5mm角鐵，作防腐處理。灶膛采用厚4mm鋼板焊接,內外用高溫涂料防腐,內衫用硅酸鋁高溫耐火材料隔熱,爐膛輔設1600度以上的耐火村料。燃燒室使用2.0mm鋼板制作,可塑性耐火泥抹實。爐通腳采用￠50*150mm不銹鋼管，內襯￠48厚壁鑄鐵管，爐通腳內含支撐爐身的不銹鋼鋼柱以及可調爐身高度的不銹鋼可調節腳，腳底封閉。爐頭安裝鼓風燃燒器一套，同時配備風行管及相應的水管等配套部件，每個爐頭裝有搖擺水、尾管、調味板、炸籬等輔助設備。采用點火棒點火,每個爐頭都設有常明火裝置。燃氣入口Φ1″,可根據需要選擇從爐背右下位接入或者從爐底右前位接入。每個爐頭的發熱量為38000kcal/h（44kw/h）,鼓風機功率電壓：0.55KW/220V，可根據需要做成雙鼓風機或單鼓風機。
燃氣雙頭大鍋灶產品優勢：
圍身及臺面使用高質量不銹鋼加工制作，不生銹，外形美觀，經久耐用，容易清潔。精選風機、閥門，并經嚴格測試，爐頭配有獨立調節閥及火種。配置可調不銹鋼調節腳，方便安裝，放置平穩。
使用說明及注意事項：
1、首先確認爐灶上各閥門均處于關閉狀態，再打開主供氣閥開關。
2、每次點火前先啟動風機，打開風閥二至三分鐘，排除爐膛內可能沉積的燃氣，關閉風閥，然后再點燃爐膛內長明火種，順序如下：徐徐打開長明火種閥，待點燃后，再漸漸打開主氣閥，不得顛倒先點火后供氣的原則，以免發生事故。
3、長明火點燃，再漸漸打開主氣閥，并同步緩緩打開風閥到火焰呈紫藍色，火焰大小可隨便使用需要調整主氣閥并對風閥相應調整。
4、在點火操作及調節火候時，請勿將身體正對點火口，以免因操作失誤而被火灼傷身體。
5、爐灶工作時操作者不得離開現場，以免突然停電或意外熄火時不能及時關氣。如遇停電或風機不轉，必須立即關氣，嚴禁使用。
6、停止使用時須把供氣閥門關閉，然后關好主氣閥，再關點火閥，待余氣燒完再關風閥和風機。
7、應定期清潔爐膽內積炭，爐灶應經常清潔，以保持衛生、美觀及良好的使用狀態。
8、使用中如發現管道、閥門等有漏氣現象應立即停止使用，排除故障后方可使用。
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