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上海廚鼎廚房設備有限公司
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食堂電磁雙眼大鍋灶產品特點：超大線圈盤，高頻率線盤，火力更強勁，均勻，火力均勻更強勁，可實現拋炒；采用高強度耐高溫的黑色微晶玻璃凹鍋，配送電磁爐鐵鍋；采用第七代*大功率電磁加熱技術；德國進口Infeneon IGBT模塊設計，結構、工藝更*；智能化電腦控制技術簡潔的模塊化設計，功能更完善；自動檢測鍋具，起鍋后，無須調節，輸出功率自動降為零，節省電能。
食堂電磁雙眼大鍋灶產品優勢：
1、灶體外殼全部采用優質不銹鋼材料制造，結實厚重，零部件材質優良，故而堅固耐用。
2、電磁灶的核心技術在機芯，愛科迪電磁灶用的機芯是銅條搭橋機芯。同行的機芯多是采用“電路板機芯”，“電路板機芯”插件較多、復雜，維修維護困難，容易高溫，故障率高，維修起來只能一整塊機芯電路板更換，費用高，不方便也不快捷。愛科迪的搭橋技術克服了這些難題，銅條不會自身發熱，降低了故障率，而且搭橋售后起來方便快捷，還降低了費用；盡管銅條搭橋的成本比電路板高，但整體價格卻降下來。
3、高頻電磁線圈，中心點發熱技術（行業*），解決受熱盲點（可煎蛋），均勻受熱，發熱面積大、火力更猛更強勁。
4、不存在熱傳導，熱量流失率極低，電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在40%左右。比普通燃氣/油灶節能50%以上。
5、無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護，優化廚房環境。
6、采用電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，*火力迅猛展示，無火勝有火。
7、電磁爐是利用高頻磁場在鐵質鍋底感應電渦流使鍋體自身發熱，灶體并不產生熱量，灶面不需用水冷卻。
8、人性化波段開關控制，實現高、低功率分段連續性微調操控，八檔火力循環調節，烹飪更方便；LED高清數字顯示功率火力大小，一目了然。
9、采用***新大功率電磁加熱技術，避免了電壓不穩對主控電子部件的沖擊，主機工作穩定、產品壽命長；采用全閉環設計，輸出功率恒定，火力穩定。
10、防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，無漏電危險，無電磁輻射，不會發生爆炸，安全可靠。
食堂電磁雙眼大鍋灶使用說明：
通電前必須關斷電磁爐灶開關至OFF位，檔位應按實際需要選擇。加熱空鍋時選擇較低的功率加熱，且熱鍋時間不可過長以免損壞鍋具；嚴禁空鍋干燒。裝有微晶玻璃的爐灶，請避免碰撞微晶玻璃面板，萬一有破裂，應立即關機，切斷電源，停止使用。電磁爐在使用時，不允許采用不銹鋼鍋為加熱廚具，只能使用鐵鍋或者430#不銹鐵制鍋。使用后不要馬上將電源頭拔下，因為機內冷卻風扇還要連續工作1-3分鐘，以保證機器內部的熱量充分散出，有效延長機器壽命。使用電磁灶的地方請注意防止蟑螂等小蟲鼠進入機器內部，以防引發機器故障。金屬小物件不可直接放在爐面上，因它可能感應發熱，使用完畢或*不用時，請將電源總開關關閉。
安裝注意事項：
必須安裝在一個平整牢固的平臺上，安裝后面必須有大于20cm的空間，以便熱空氣的排放；電磁灶下面的空間嚴禁堵塞，以保證進風口暢通；不能放在其他熱源附近，以保證吸入的冷空氣小于45度；必須由專業的電氣工作人員連接；必須有單獨的漏電開關，且一切參數符合；電源電壓分為380V 50HZ和220V50HZ,一定要電壓相符才能接入；請確保外接電源中接有漏電開關，地線接觸良好（保護電流大于60MA）。
多重安全保護裝置：性能穩定，安全可靠
過流保護：當浪涌電流超過機芯額定電流時，商用電磁爐機芯自動減少電流或暫時停止加熱，蜂鳴器響警報聲。
過壓保護：當三相電源電壓連續超過456Vac時（單相265Vac），電磁爐機芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
欠壓保護：當三相電源電壓連續低于304Vac時（單相165Vac），商用電磁爐機芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
線盤短路保護：當線盤短路或開路，電磁爐機芯不加熱，蜂鳴器響報警
IGBT模塊保護：IGBT模塊短路、開路、過溫、過流、過壓時，電磁爐機芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲
浪涌電壓保護雷擊保護：當電源出現浪涌電壓時，電磁爐機芯立即停止加熱，浪涌電壓消失兩秒后，自動恢復加熱。
干燒保護：當鍋干燒達到干燒溫度點時，商用電磁爐機芯不加熱，數碼管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
缺相保護：當三相電源輸入，任意缺少一相或兩相時，電磁爐機芯停止加熱。
無鍋保護：當鍋具離開電磁爐后，自動停止加熱，有效防止電磁輻射。
上海廚鼎廚房設備有限公司擁有十年廚房設計及施工經驗，是專業的廚房設備廠家，產品以商用廚房設備、飯店廚房設備、酒店廚房設備、不銹鋼廚房設備、食堂廚房設備為主。集大中型企業、機關單位、學校、酒店、飯店等商用不銹鋼廚房設備的生產制作、工程設計、安裝維修于一體。公司擁有*的廚房設備生產工藝和生產設備，可按客戶要求定制各類廚房設備，同時代理國內外多個廚房設備品牌。產品以品種多規格全、安全可靠、經久耐用、節能環保而倍受廣大客戶的信賴和贊譽。
上海廚鼎廚房設備有限公司同時承接酒店、飯店、工廠、學校等企事業單位廚房設備工程。提供廚房設計、廚房布局、廚房規劃、廚房工程、廚房設備維修服務。我們可根據不同客戶的廚房規模、菜單分類及其生產程序和加工工作程序的需要，按設計衛生學規范、環保設計理念和人機工程學原理，將廚房布局、設備布置、工藝流程、衛生、消毒、通風排風、給排水和采光照明的設計體現出標準優化，安全可靠.經濟合理。 公司本著“客戶利益優先”、“為客戶創造價值”的經營理念，不斷進行技術改進和創新。為客戶提供優質的產品和完善的售后服務。我們追求品質，我們追求高效服務，歡迎廣大新老客前來參觀指導。
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