蘋果低溫凍干設備 雞胸肉干燥機
產(chǎn)品簡介:
真空干燥機屬于靜態(tài)真空干燥機,該干燥設備將被干燥物料處于真空條件下進行加熱,并利用真空泵進行抽氣抽濕,使工作室處于真空狀態(tài),物料的干燥速率大大加快,同時也節(jié)省了能源。
如采用冷凝器,物料中的溶劑可通過冷凝器加以回收,如溶劑為水,可不用冷凝器,節(jié)省能源投資。
產(chǎn)品展示:
蘋果低溫凍干設備 雞胸肉干燥機
產(chǎn)品特點:
1、凍結條件下的物料冰晶升華脫水后,骨架保持原型,原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔,極易吸水。
2、在低溫狀態(tài)下脫水,不僅熱敏性成分不受破壞,而且色素和芳香物質損失極少。
3、在真空環(huán)境下脫水真空環(huán)境下是缺氧的,不僅使食品成分不會氧化變質,而且能抑制某些細菌的有害
產(chǎn)品主要技術特點:
1)真空系統(tǒng)采用水封泵+油封泵的組合方式,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預抽。維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作,可降低能耗,同時水封泵組又可抽除水蒸氣,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化變質,近而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端。
2)加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng),采用三通調節(jié)閥自動調節(jié)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量,精確控制加熱板溫度,另由氮氣自動定壓,保證熱水工作溫度至120℃。
3)采用后置式及側置式捕水冷阱,與分體外置式冷相比,通路短,阻力小,水汽通路設計流暢,捕水均勻,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單相循環(huán)制冷的*方式,較通用的供液方式相比,制冷供液穩(wěn)定性好,易操作。中小型設備可采用氟利昂制冷,由膨脹閥自助調節(jié)供流量。
產(chǎn)品適用范圍廣泛,可凍干:
蔬菜類:食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。 水產(chǎn)品及肉類:貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。
調味料:蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。
速溶飲料:咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
方便食品:兒童食品、休閑食品、營地食品。
鮮中草藥:人參、鹿茸枸杞、三七.靈芝,西洋參.花旗參等