當前位置：江西眾得力廚具有限公司>>食品加工設備>>斬拌機>> 贛云125型雙速斬拌機 斬菜斬肉 用于拌餡 斬拌設備
| 功率 | 21.3kw | 容積 | 100L |
|---|---|---|---|
| 適用原料 | 其他 | 外形尺寸 | 1990*1210*1410mm |
| 斬刀轉速 | 1500~3000r/min | 重量 | 1800kg |
| 轉鍋轉速 | 17~34rpm |
這款設備又稱斬碎機或滾揉機，可以斬拌多種制品，制作瓜果，蔬菜，肉類，多場所設備，適用于賓館 酒店 食堂 肉泥類加工廠場所。
品質源于細節，斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉 輔料 水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節能的功能，刀速 鍋速 斬刀與斬鍋的間隙，斬刀材質和刀的硬度設計為合理。
斬拌機刀速 鍋速 斬刀與轉鍋的間隙達到佳的組合，使斬切產品細度好 升溫小 斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
本設備面向全國供應，有需求的朋友可以與我電話溝通和咨詢，竭誠為您提供講解。
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