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肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間：2023-11-02 20:38:37瀏覽次數(shù)：592次
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簡(jiǎn)要描述：盒式熟食氣調(diào)包裝機(jī)廣泛應(yīng)用于熟鹵食品、水果、蔬菜（凈菜）、盒飯、糕點(diǎn)等配送食品。經(jīng)過(guò)氣調(diào)包裝的食品，由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)結(jié)合自身的食品特性保鮮保質(zhì)。
型號(hào)：
盒式熟食氣調(diào)包裝機(jī)（四頭方盒子氣調(diào)膠膜封口機(jī)）
氣調(diào)包裝機(jī)將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮?dú)狻⒀鯕狻⒍趸迹?duì)被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮。
盒式熟食氣調(diào)包裝機(jī)原理：
1、氣調(diào)包裝機(jī)采用抑制、消滅有害細(xì)菌滋生繁衍
2、降低細(xì)胞活體的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng)
3、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫(kù)中冷藏，冷庫(kù)冷藏也是降低細(xì)胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。
燒雞、扒雞、鹵肉、醬肉等熟食氣調(diào)包裝機(jī)，它采用二氧化碳、氮?dú)鈨煞N純氣體（食品級(jí)）按特定比例混合（混合精度誤差≤1%），對(duì)被包裝燒雞、燒鵝、醬鴨等熟食進(jìn)行細(xì)菌抑制保護(hù)，從而大幅延長(zhǎng)被鎖鮮包裝食品的保鮮期。
盒式熟食氣調(diào)包裝機(jī)技術(shù)參數(shù)：
機(jī) 架: 304不銹鋼結(jié)構(gòu) + 鋁合金陽(yáng)極氧化；
外觀件：標(biāo)準(zhǔn)處理
機(jī)器尺寸（mm）：約1270X1200X1600
封口頭數(shù)：4頭
封口速度：300-500個(gè)/每小時(shí)
容器尺寸（mm）：185X110X55（以實(shí)物為準(zhǔn)）
封口膠膜：(膠膜底層材質(zhì)需要和瓶子材質(zhì)很好的熱嚙合)
切膜形式：齒形刀切膜（有大于盒口徑2-3MM的小鋸齒形膜邊）
電壓：220V/50HZ 1相 ，約1500W
氣壓范圍：4-8KG/CM2
控制方式：7”威綸彩色觸摸屏+ PLC 控制系統(tǒng)，帶出錯(cuò)提示功能， PID 溫控系統(tǒng)。
盒式熟食氣調(diào)包裝機(jī)氣調(diào)裝置：
☆氣體置換率：99.0~99.5%
☆氣體混合精度誤差：≤1.5%
☆保鮮氣體純度：≥99.5% (食品級(jí)N2、CO2)
附加裝置：
4頭碳帶打碼機(jī)
操作描述：
人工將盒子放入下模 – 下模自動(dòng)推入封口頭下 – 自動(dòng)封切 （并置換氣體）- 下模自動(dòng)拉出 - 人工將盒子取出。
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