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諸城市鼎正機械有限公司
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臥式蒸汽豬皮肉制品滅菌鍋內蒙牛肉干殺菌鍋在罐藏食品高溫殺菌工作過程中,殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產生對人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環境中6個小時左右失去生物活性。當然,溫度越高,該病菌存活時間越短。經科學檢測,在121℃時殺菌較為適宜
品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦半自動控制型 |
---|---|---|---|
罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2Mpa |
內徑 | 1200mm | 功率 | 30kw |
盤子數量 | 3個 | 殺菌溫度 | 118℃ |
外形尺寸 | 2300mm | 重量 | 650kg |
臥式蒸汽豬皮肉制品滅菌鍋內蒙牛肉干殺菌鍋
一、產品特點:
1、浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動,且會在殺菌室內有規律的調整水流的 方向,促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動,從而保證殺菌室內各點溫度 的高度一致,保證每個食物的殺菌安全。
2、預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱 量,使食物迅速升溫,降溫時,外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸,迅速降 溫。
3、每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內,保存熱量不被散失,節約了 大量熱能,且為下次殺菌做好準備,節省了時間。
4、采用高效率循環水泵,能用極少的電力發揮 大的功效。
5、安全、穩定、可靠,且隨意調整的過程反壓力控制,確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制,保證批量化生產的食品殺菌品質。
7、適合多種類型和尺寸.
臥式蒸汽豬皮肉制品滅菌鍋內蒙牛肉干殺菌鍋
二、適用范圍:
主要適用于罐頭(如:肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等)。特別適合罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。
售后承諾:
1、我公司所售產品實行一年免費保修,終身維修的承諾。
2、公司負責對所售設備進行現場的安裝、調試‘保證產品是按照客戶需求,全新的產品
3、對需方的技術人員提供具體的培訓,以方便設備正常運行和操作。
4、我們竭誠歡迎新老客戶的光臨、洽談合作!您的信任是對我們的支持!
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