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諸城市鼎正機械有限公司
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水浴年粑粑高溫殺菌鍋 具有受熱面積大熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。1、熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌
| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 |
| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2Mpa |
| 內徑 | 1500mm | 功率 | 50kw |
| 盤子數量 | 8個 | 殺菌溫度 | 118℃ |
| 外形尺寸 | *2100mm | 重量 | 750kg |
水浴年粑粑高溫殺菌鍋
1.多功能殺菌設備年糕粑粑殺菌鍋的工作原理主要是通過水出蒸汽,蒸汽達到高溫對食品進行高溫殺毒。主要用于食品行業、醫藥等各個領域。該設備主要由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。
2.多功能殺菌設備年糕粑粑殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置（不能浸泡產品）通過高效循環泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能高效、全面、穩定的對產品進行殺菌。水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過水汽混合器循環加熱滅菌。殺菌鍋鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長
3.水浴年粑粑高溫殺菌鍋 產品的分類：
（1）從控制方式上可以分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等。
（2）從殺菌方式上可以分為水浴式殺菌、蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌。
（3）從罐體結構上可以分為單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、三鍋并聯式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋。
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