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1、高溫短時殺菌
雙層水浸式旋轉殺菌釜適用于包裝物中固體比重比液體比重大,及各種濃度不同的粘性灌裝食品,使其在殺菌過程中進行旋轉,達到在保質期內不分層、不沉淀的目的(例如:八寶粥...
1、殺菌水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成均勻的溫度分布
1、浸泡產品的水用外界的循環泵做高速的流動,且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向,促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動,從而保證殺菌室內各點溫度的高度一致
1、高溫短時殺菌
為了獲得良好的殺菌效果,殺菌鍋需要和鍋爐連接,在整個升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽
1、利用雙罐熱水循環進行殺菌,熱水罐事先將熱水加熱到殺菌要求溫度,進入殺菌罐進行殺菌,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率
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