殺雞全套流水線技術(shù)要求:

1.雞鴨鵝屠宰生產(chǎn)線可實(shí)現(xiàn)多種家禽共用一條生產(chǎn)線進(jìn)行宰殺,充分利用設(shè)備資源進(jìn)行多種禽體的屠宰加工,有效避免重復(fù)增加屠宰設(shè)備,節(jié)約資金.

2.該屠宰加工設(shè)備自動(dòng)化程度高,性能穩(wěn)定,操作安全便捷,使用周期長(zhǎng).

3.采用不銹鋼T型軌道.行走小輪采用尼龍材質(zhì)制作.對(duì)電暈、宰殺、瀝血、剝皮、凈膛、切爪、清洗、預(yù)冷、分割、包裝等工序?qū)崿F(xiàn)全程流水線加工。

4.適用于雞鴨鵝類品種的批量宰殺.適合于:微型,小型,中型,大型家禽屠宰加工生產(chǎn)企業(yè).

殺雞全套流水線的工作流程主要包括如下：
1、將候宰的家禽或家畜、進(jìn)行淋浴，然后通過屠宰機(jī)械進(jìn)行電暈。
2、將動(dòng)物宰殺、放血，一般割頸部，頸部是大動(dòng)脈，放血的速度比較快，在這個(gè)過程牛、羊會(huì)花的時(shí)間比較長(zhǎng)，因?yàn)轶w積大的動(dòng)物血量也多。
3、用滾燙的水進(jìn)行浸燙，幾分鐘后開始進(jìn)行脫毛，然后取出內(nèi)臟，內(nèi)臟一定要取干凈，很多部位是不能食用的。
4、接著將其進(jìn)行分割、整理，再次洗凈，就可以進(jìn)行包裝，變成產(chǎn)成品了。

屠宰時(shí)通過牲畜屠宰設(shè)備生產(chǎn)線進(jìn)行，牲畜屠宰設(shè)備按照屠宰工藝的過程分為很多種，隨著牲畜屠宰設(shè)備已經(jīng)變的越來越廣泛。肉食品的屠宰已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化，相信不久后中國的屠宰設(shè)備會(huì)發(fā)展的越來越好。
雞鴨鵝作為日常生活中常吃的家禽之一，隨著生活水平的不斷提高，傳統(tǒng)的人工燙、脫毛已滿足不了社會(huì)的需要，我公司生產(chǎn)的家禽屠宰流水線，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制作，具有自動(dòng)化程度高,性能穩(wěn)定, 操作簡(jiǎn)單方便，省時(shí)省力的特點(diǎn)。