全自動桃酥機利用桃酥餅干輥印脫模成形。將調粉機調好的面團，經輥印成各種形狀、不同克數的餅干生坯。本機結構簡單，分離刀裝有調節裝置，能調到佳位置。輥印經特殊設計，克服分離刀磨損不均勻的現象，花輥取出近垂直位置，更換方便。此全自動桃酥機可生產出表面有芝麻或果仁的桃酥，桃酥的大小可以根據需要自由調節。本機可與隧道爐，熱風旋轉爐，層色爐配合使用。

技術參數

上海神輝實業有限公司創業于1968年，經過近四十多年的發展，已成為國內食品機械的企業。主營產品有：注心機,威化機,曲奇機,多功能曲奇機,包餡機等食品機械。 　　

本公司是集科研設計、生產制造、安裝調試及提供工藝配方為一體的實業公司，專門從事曲奇餅干、威化餅干、月餅、糕點、巧克力、糖果等食品機械的開發制造和銷售。

我們的產品遠銷全國各并出口英國、香港、韓國、新加坡、越南等國家和地區，為食品工業的發展起到了推動作用。 　

公司地處上海的南天門上海化工工業區――胡橋鎮，海陸空交通方便，通訊發達，是您投資發展的理想合作伙伴。 公司總潘攜全體員工向廣大新老客商問好，并感謝社會各界的支持。

餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結構有層次，口嚼時有松脆感，耐嚼，松脆為其*的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下，用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花，花紋明顯，結構細密，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達50%左右。