豆泡油炸機供應功能:該油炸機是按照豆泡產品的生產工藝而設計。它打破了傳統油炸機的設計思路,吸收了杭州*傳統工藝中的精華部分加上我公司和相關食品公司的經驗而成,是豆類加工工藝與先進設備*結合的產物。它能使傳統食品加工得到助推器,突破手工作坊而大規模工業化生產,并使傳統得到繼承并發揚光大。
豆泡油炸機供應的工作溫度為低溫油炸區,采用純油油炸,不會出現壞油現象,油炸槽底部帶有刮渣網帶,可在網帶不斷轉動的情況下把食品渣帶到低位槽刮渣區,低位沉渣區為低溫區,食品渣不會出現碳化現象。由于食品渣被刮渣網帶輸送到油炸機外部,減少了油耗,提高了生產效率。
豆泡油炸機采用天然氣加熱,熱油從刮渣網帶上部流動,起到安全保險作用。輸送方式為反向撥叉輸送,方便清洗,保證食品質量。
豆泡油炸機特點:
1、 全程油溫自動控制,溫度從0----230度可隨意設定,適合炸制各種工藝要求的食品。
2、 加水閥設在低部油層處,任何時候加水都可以,不會影響油炸工作。
3、 低部水設有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設定水溫,與測量水溫相比較,高于設定溫度時,可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)
4、 油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
5、 采用通用的油水混合工藝設計,和普通油炸鍋相比,更節省食油。
6、 使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好,色澤鮮艷,產品質量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。
7、 采用該油炸設備,在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經排污口排出,這樣既達到了過濾油的作用,而且不浪費油。
8、 有獨立配電箱,操作簡單安全
9、 帶有自動出料功能,節省人力,保證了產品的色澤、口味一樣。