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不銹鋼高速斬拌機

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所  在  地濰坊市

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更新時間：2022-09-14 16:46:22瀏覽次數：1284次

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不銹鋼高速斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
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不銹鋼高速斬拌機
 
　　斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
 
　　采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計較為合理。
 
　　不銹鋼高速斬拌機配置：
 
　　整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。
 
　　1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
 
　　2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準確度。
 
　　3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
 
　　4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
 
　　5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
 
　　6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
 
　　對原料進行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養成分被氧化，破壞，從而較大限度的保留了原有的色香、味及各種營養成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，具有刀軸轉速高(最高轉速可達4500rpm)，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮，筋腱等粗纖維、豆制品、魚類、水果、蔬菜、堅果和復合膠原蛋白的原料。

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