河蝦液氮式速凍設備

速凍的優(yōu)點：

1.速凍時間短，5到10分鐘快速凍結(jié)；

2.實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；

3.提高生產(chǎn)能力；

4.低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。

5.以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。

6.降低生產(chǎn)成本；

7.無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時，速凍效率都不受影響；

8.節(jié)約廠房占地面積；

9.減少清洗時間。

10.操作簡單。

控制系統(tǒng)：

.本系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運.行情況，將設定曲線和運行曲線進行比對。

.設置有報警裝置，在箱門未關(guān)好時進行報警

.該系統(tǒng)具備手動和自動兩套功能，在觸摸屏中均可體現(xiàn)，操作簡便，可靠性強。兩套系統(tǒng)的高低溫控制均采用PID調(diào)節(jié)，使設備精度達到標書要求。

.操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng)；預先輸入速凍工藝，開機后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作；

.控制儀表――觸摸屏+PLC＋儀表的控制方式；

.觸摸屏—中國臺灣/昆侖通態(tài)

.PLC—日本三菱;

.鑰匙開關(guān)――日本IDEC （和泉）；

.控制旋紐――日本IDEC （和泉）；

.中間繼電器――日本IDEC （和泉）；

.溫度傳感器――PT100；(德國)

.交流接觸器――德國SIEMENS（西門子）；

.空氣斷路器――德國SIEMENS（西門子）；

.液氮電磁閥——JAKSA（德國*）；