火腿烤肉塊雞羊豬牛肉帶骨肉鹽水注射器
構造:
全身不銹鋼打造
鹽水注射機的主要結構:由曲柄連桿機構帶動針板上下運動,所有鹽水針都固定在針板上,一條間歇送肉塊的輸送帶通過鏈條機構傳動,還有一臺鹽水泵、鹽水貯存槽和輸送鹽水的管道、一組過濾網以及驅動電機及電器控制裝置等。
設備采用304不銹鋼制造,加厚鋼材,質量優質,強度大,耐腐蝕性好,使用壽命長,安全可靠。
鹽水注射機優點:
1、可帶骨注射:
設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時,注射針隨之抬起,不受損壞;注射針可隨時調節安裝。
2、水可以重復使用:
設有四層料水過濾器,使料水循環過程不會堵塞鹽水泵。循環系統設有穩壓蓄能裝置,保證注射壓力穩定。
3、一機多用,可以注射不同的產品:
輸送帶設計合理,可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。
設備全自動有自動保護功能,自動反應保護設備不收損害,也減少材料的損壞。針頭可以根據加工的品類進行更換。一臺機器多種用途。
4、自動調速功能,更人性化的設計
鹽水注射機采用齒形步進送料,步距準確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,生產120針鹽水注射機,真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度,可根據注射物料大小以及被注射物的組織結構調節。
◆產品介紹:
鹽水注射機是制作火腿,白條雞,辣子雞,肉肘子,雞胸肉,牛肉,豬頭,扒雞,烤鴨,烤肉,醬肉等肉類制品的強化注射入味設備,它采用高壓將物料注入在肉塊內,變常壓滲透為強化注射,快速的使物料在肉塊內部擴散、能使肉塊內外口味一致。改善產品的品質,并能有效的提高工作效率。
鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,提高了肉制品的品質和出品率。
可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果。
鹽水注射機操作說明:
工作時首先啟動鹽水泵,調整壓力調節閥,保證所需壓力。開動驅動電機,調整鏈條傳動機構,保證輸送帶的歇送進量。將肉塊從輸入端放在輸送帶上。
當針板處于上升位置時,輸送帶前進一送進量后停止,針板下降,鹽水針插入肉塊并進行注入。針板上升,停止注入,輸送帶再間歇前移,將肉塊再向前送進一定量,如此反復工作。
鹽水注射機配有若干根針管,通過注針的上下運動,把腌制液定量、均勻、連續地注射入原料肉中。
火腿烤肉塊雞羊豬牛肉帶骨肉鹽水注射器,廠家直供,省30%費用。