董凱
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干燥介質 | 空氣 | 加熱方式 | 介電式 |
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應用領域 | 食品 |
連續式銀耳微波烘干殺菌一體機械廠家
銀耳以其滋補功效深得大眾的喜愛。經微波設備干燥的銀耳,可以保存時間長,可長期供應。該微波設備干燥殺菌同時進行,以其干燥迅速均勻的特點成為銀耳烘干儲存的選擇。
銀耳又稱白木耳、雪耳等,實體純白至乳白色,柔軟潔白,半透明,富有彈性。該微波食品干燥殺菌設備同樣適用于木耳、海帶、紫菜、蔬菜水果等食品的干燥殺菌。
微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。介質物料由極性分子(水分子)和非極性分子組成,在電磁場作用下,這些極性分子從原來的隨機分布狀態轉向按照電場的極性排列取向。在高頻電磁場的作用下,這些取向按交變電磁場的變化而變化,這一過程致使分子的運動和相互磨擦效應(在2054兆赫茲電磁場作用下,水分子每秒鐘可作24億五千萬次的位移),從而產生熱量。此時交變電磁場的場能轉化為介質內的熱動能,使介質溫度不斷升高。
連續式銀耳微波烘干殺菌一體機械廠家
微波食品干燥殺菌機的烘干特點有:
1、利用微波選擇性加熱的特點,對食品干燥做到均勻;
2、利用微波直接對物料加熱的特點,熱轉化效率高,沒有額外的能量消耗,節省能源,降低耗電量;
3、利用微波無熱慣性的特點,微波設備即開即用,操作方便,功率和傳輸速度可調節。
4、微波設備采用不銹鋼及隧道式設計,既能衛生生產又能保證產量。
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