牛排鹽水注射機功能/羊肉鹽水注射機原理/三普鹽水注射機火腿腸加工設備

1:鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬、滲透，蔬松肌肉組織結構，有利才肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白質等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
2: 可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到的注射效果。
3: 本機采用不銹鋼材料設計合理、結構嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛生。設有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。

ZYZ-120針全自動鹽水注射機參數：
1：生產能力(kg/h)1000-1200
2：功率（kw）6.6
3：注射率60-90%
4：注射針規格（mm）∮2∮3
5：注射針行程（mm）140
6：注射壓力Mpa0.45-0.9
7：注射次數（次/min）10-40
8：步進距離（mm）100可調
9：外形尺寸（mm）1780x1250x1750
10：傳動方式可變頻無級調速
11：重量（kg）335