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北京中諾泰安科技有限公司
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乳品中蛋白質速測管

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廠商性質生產商

所  在  地北京市

更新時間:2023-04-21 14:38:45瀏覽次數:1251次

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張敏

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適用范圍: 本方法適用于奶粉、牛奶、豆奶等奶制品及乳制品中蛋白質含量的快速檢測
北京中諾泰安科技有限公司生產銷售食品安全快速檢測類產品,網上顯示有限如有需要請我公司銷售人員, 程:

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乳品中蛋白質速測管使用說明   方法編號:CDC-2178 

1 適用范圍: 本方法適用于奶粉、牛奶、豆奶等奶制品及乳制品中蛋白質含量的快速檢測。

2 方法原理: 考馬斯亮藍試劑在游離狀態下呈紅色,當它與蛋白質結合后變為青色,其顏色深度與蛋白質含量成正比。檢測范圍:液體樣品為0.5g20g/100g,固體樣品為1g40g/100g

3 樣品處理:取奶粉2g(液體奶取4mL)于容器中,加純凈水或蒸餾水至100 mL,充分搖勻;從中取1mL至另一容器中,加純凈水或蒸餾水至40mL,充分混勻成樣品待測液。

4 測定與判斷取一支蛋白質檢測管,加入0.5mL樣品待測液,蓋上蓋子搖勻,反應2min,觀察顏色變化,根據標準比色板進行半定量判定;每批檢測須做一個純凈水或蒸餾水空白對照以便判斷。

5 注意事項

5.1檢測時各樣品的提取時間、反應時間及操作方法應盡可能保持平行*。檢測時若產生沉淀,提示蛋白質含量可能較高,應稀釋后再測定。

5.2若樣品有結塊或難以溶解的現象,需對樣品液加熱或直接以熱水稀釋樣品,以使樣品充分溶解。

5.3當樣品中蛋白質含量低于產品包裝標示含量或國家標準規定含量時,應是三次測試結果的平均值,對于不合格的產品,應送實驗室進一步確認。

6 試劑質量控制

6.1定期與國標法檢測進行比對,所得結果應在±20%以內。

7 產品儲藏與效期試劑閉光常溫保存,有效期為1年。

 

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