全自動(dòng)夾餡小麻花機(jī)介紹
該機(jī)組是本公司在仿手工麻花機(jī)基礎(chǔ)上推出的產(chǎn)品,國(guó)內(nèi)*,已申報(bào)發(fā)明。實(shí)現(xiàn)了小麻花自動(dòng)夾餡功能。已在諸多大型麻花生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用。該機(jī)組可代替30名人工的操作量且不影響產(chǎn)品的口感! 麻花機(jī)麻花是中國(guó)的一種特色健康食品,漢族特色小吃。麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火;富含蛋白質(zhì),氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪。既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品。
傳統(tǒng)麻花機(jī)的輸面機(jī)構(gòu)為絞龍結(jié)構(gòu)的,采用螺桿強(qiáng)力擠面,這會(huì)破壞面團(tuán)的筋性,另外,機(jī)頭扭股成型時(shí),由于機(jī)頭高速旋轉(zhuǎn)摩擦產(chǎn)生高溫,會(huì)將面團(tuán)燙死,再次破化面團(tuán)的組織機(jī)構(gòu),因此用傳統(tǒng)螺桿式麻花機(jī)所做的麻花無(wú)法正常醒發(fā),制品干硬,口感差。新型麻花機(jī)在技術(shù)上有了重大突破,克服了傳統(tǒng)麻花機(jī)的缺陷,整個(gè)成型過(guò)程*仿制手工制作,不傷害面筋,保證了所做麻花的口感與手工制作幾無(wú)差別。
全自動(dòng)夾餡小麻花機(jī)特點(diǎn):
可生產(chǎn)粗、細(xì)3、6、9股等多種麻花食品,花形美觀漂亮。噴油器采用新式壓縮機(jī),噪音小,耗電量低;自動(dòng)噴油,可使麻花股與股之間不會(huì)粘接到一塊,油嘴噴出的油霧大小可調(diào),按需要而定,有利于油炸起發(fā)。麻花的長(zhǎng)短自由控制,任意調(diào)整,極大的提供高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,操作簡(jiǎn)單,一般人員均可操作,是提供優(yōu)質(zhì)麻花打造品牌z理想的生產(chǎn)設(shè)備。
主要技術(shù)參數(shù):產(chǎn)量:200斤/小時(shí) 成品重量:6-20g/根 功率:1.8kw 外形尺寸:1650*1640*1075mm