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杭州濟晗科技有限公司
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產品簡介
| 包裝 | 打包發貨 | 產品別名 | 雞蛋蒸煮剝殼機 |
|---|---|---|---|
| 產品用途 | 剝雞蛋殼 | 電壓 | 380V |
| 功率 | 12kw | 凈重 | 8000kg |
| 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,飲品店設備,中餐店設備,酒廠設備,休閑食品廠設備,肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,果蔬加工廠設備,調料加工廠設備,其他 | 外形尺寸 | 12900 9800 8000mm |
產品介紹
雞蛋蒸煮去殼生產線,雞蛋蒸煮剝蛋機,雞蛋煮蛋剝殼生產線,鹵蛋生產線,8軸雞蛋剝殼機,雞蛋蒸煮剝殼生產線,雞蛋蒸煮線,雞蛋蒸煮鍋,6軸雞蛋去殼機,雞蛋剝蛋機,雞蛋扒皮機,鹵蛋加工生產線設備
一、簡介：
是集自動清洗、水煮和剝殼的成套雞蛋(褐殼和白殼蛋)加工生產線設備。該設備采用中國臺灣進口主要零部件，在中國臺灣技術的基礎上，根據內地原料蛋的特性及客戶的需求進行消化、改造及創新而成的。本機全部采用SUS304食品級不銹鋼，安全衛生，質量可靠，維護簡便，適合于水煮蛋、鹵蛋、鐵蛋等蛋品加工企業對蛋品的加工與生產的需要。
二、工藝：
1、蛋品清洗設備：
a 用碼蛋器將蛋品碼到設備上并自動整列成六排蛋；
b 光透檢測挑選出不良蛋品
c 蛋品交匯成雙列并進行毛刷清洗前的熱水(清洗劑)噴淋和整列
d 用毛刷對蛋品進行洗刷
2、蛋品水煮設備：
a 將清洗出來的雙排蛋擴散成多排蛋并進行整列輸送
b 對蛋品進行定心預煮后再自動敲裂蛋氣室
c 用熱水對蛋進行水煮
d 用自來水冷卻蛋品
3、蛋品剝殼設備
a 將冷卻后的蛋敲碎并進行剝殼
b 挑選出不良蛋并對蛋進行噴淋沖洗
產品名稱 | 產品型號 | 重量（kg） | 尺寸（長×寬×高） | 電壓(V) | 功率(kW) | 效率 （枚/小時） |
雞蛋蒸煮剝殼生產線 | 雞蛋蒸煮剝殼生產線 | 14000 | 39.3×5.2×2.1 | 380 | 28 | 20000 |
一 特點：
全自動雞蛋剝殼機，效率高破損率低
304不銹鋼制作、衛生
適合鹵蛋、白蛋出口商者
二 規格：
電力：380
馬力：400W
效率：8000-10000粒/小時
重量：300KG
規格： 2.5╳1.2╳1.4(M)
三 優勢
1、 采用滾軸，不傷蛋且耐用。
２．蛋殼集中自動送出清理容易。
３．自動進料與出料，節省人工。
４．機器容易清洗，移動方便
雞蛋蒸煮剝殼生產線
雞蛋蒸煮剝殼加工生產線，集自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理加工生產線，該設備引進理想生產工藝，零部件采用進口，根據客戶的生產需進進行消化、改造而成，本設備采用SUS304不銹鋼制作，衛生，質量穩定。維護簡單、雞蛋破損率低，適合水煮蛋、鹵蛋等蛋品加工企業生產的需求。
一 雞蛋剝殼生產線設備概述
本公司設備采用304不銹鋼制造，性能穩定、操作簡單方便、提高了工作效率，降低企業用工成本。
二 技術參數
名稱：雞蛋蒸煮去殼生產線
尺寸：1900*1345*1400（mm）
效率：10000枚/h
功率：380V-750V
380V-1500V
材質：sus304
鹵蛋生產線
鹵蛋生產線是集自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理加工生產線，該設備引進生產工藝，零部件采用德國進口，根據客戶的生產需進進行消化、改造而成。
1、鹵蛋生產線工藝流程
自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理。
2、鹵蛋生產線生產損耗
功率為7kw. 水容量為10t. 耗水量為0.3t/h. 電壓為380v.
4 工作原理過程
1、選用PH值在9.2以上的新鮮雞蛋（PH值偏低會影響雞蛋的破損率）
2、雞蛋通過水箱提升，輸送到洗蛋機。
3、清洗好的雞蛋輸送到光檢設備。（人工挑出變質雞蛋）
4、光檢好的雞蛋輸送到穿刺機，對雞蛋大頭穿刺。
5、穿刺好的雞蛋輸送到預煮機，雞蛋在預煮機輸送裝置上360度旋轉，達到蛋黃控制在雞蛋中，從而降低雞蛋破損率。
6、預煮好的雞蛋通過輸送裝置輸送到煮蛋機槽，煮蛋機水溫控制在98℃左右。
7、通過煮蛋機30分鐘的蒸煮后雞蛋提升輸送到冷卻槽。
8、冷卻槽的水溫控制在7℃以下。（可用冰水機降溫）
9、冷卻槽內有提升輸送帶，提升機把雞蛋輸送到雞蛋剝殼機上。
10、雞蛋剝殼機運用搓柔方式把蛋殼剝掉后掉入品管輸送帶。
11、操作工在品管輸送帶上整理雞蛋。
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