水浴式醬鹵肉燃氣加熱巴氏低溫殺菌線 ， 巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用細菌不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

 水浴式醬鹵肉燃氣加熱巴氏低溫殺菌線  配備我廠生產的蔬菜加工流水線、油炸薯片（薯條）流水線、雞爪脫皮深加工流水線、烘干脫水流水線，入料，出料全部不銹鋼網帶自動傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導熱油爐加熱等方式。機體為不銹鋼材料，達到食品衛生標準。

 用途：該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的設備。

整機采用 SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪

音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。解決了滅菌過程中因為自動化程

度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

 采用提升機輸送、減輕勞動強度，節約開支；
采用提升機與蒸煮槽同步機構，實現自動輸送。
適應于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜。山野菜、果醬、豆制品等食品的滅菌。
該機還適應于蔬的漂燙或蒸煮等工序。