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成都眾質(zhì)過濾技術(shù)有限公司
主營產(chǎn)品： 飲料澄清處理設(shè)備、濃縮設(shè)備，膜分離設(shè)備 |
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主營產(chǎn)品： 飲料澄清處理設(shè)備、濃縮設(shè)備，膜分離設(shè)備 |
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聯(lián)系方式：李彥 查看聯(lián)系方式
更新時間：2016-11-10 15:12:08瀏覽次數(shù)：406
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中藥涼茶傳統(tǒng)工藝存在的問題以及影響因素：
中藥涼茶目前大多還是用板框，硅藻土過濾等傳統(tǒng)過濾方式，由于過濾精度不夠易導(dǎo)致蛋白 果膠、鞣質(zhì)、細(xì)菌等透過，是導(dǎo)致后期渾濁和沉淀的主要原因，另外多酚物質(zhì)的絡(luò)合沉淀沒有處理*也是渾濁的原因之一。
附：影響茶飲料沉淀的因素
1、水質(zhì) 鐵離子
2、原料 種類，加工，采集等
3、萃取 溫度 時間 藥水比例等
4、過濾 過濾元件的選擇非常重要
5 調(diào)配 PH還有抗氧化劑的選擇
膜分離技術(shù)在中藥涼茶的應(yīng)用中主要體現(xiàn)在：
中藥涼茶超濾膜過濾工藝流程：
中藥材提取→粗濾→離心→超濾膜過濾系統(tǒng)→膜濃縮系統(tǒng)→滅菌→儲存
中藥涼茶超濾膜過濾優(yōu)勢：
1.超濾膜過濾孔徑為1000Da-50 nm，可以去除涼茶當(dāng)中的大分子溶解物和膠體等雜質(zhì)，透過液澄清透亮，不易出現(xiàn)沉淀和冷后渾現(xiàn)象；
2. 膜系統(tǒng)采用錯流式方式分離，膜元件耐污染能力強(qiáng)，不用頻繁 清洗，縮短清洗時間和工人的勞動強(qiáng)度；
3. 膜過濾屬于物理分離過程，無化學(xué)反應(yīng)不改變產(chǎn)品口感；
4. 膜過濾可以取代傳統(tǒng)硅藻土過濾設(shè)備和沉淀澄清劑，簡化了工藝同時節(jié)儉了生產(chǎn)成本；
5.膜系統(tǒng)自動化程度高，采用PLC與變頻器控制，方便工人操作；
6.膜元件采用進(jìn)口膜元件，使用壽命長、無需經(jīng)常更換；
7.膜系統(tǒng)選用304或316L不銹鋼材質(zhì)，符合QS認(rèn)證；
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有關(guān)膜過濾問題，交流
：李
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