沙琪瑪自動生產線-沙琪瑪自動生產線特點-東莞市南寶機械有限公司

電壓	380V	功率	1.5kw
滾筒轉速	面議r/min	面輥長度	面議mm
面輥直徑	面議mm	外形尺寸	可以根據需求定制mm
重量	面議kg

　　沙琪瑪自動生產線采用雙按鈕控制，自動化程度較高，操作簡單，一機多用，機器維修方便，耗電省、產量高、省工省時，可替代多種食品機器設備和幾十個勞動力。

　　采用的機械結構，結合傳統要求，配合自動電器操作系統，使生產達到充分的自動化降低成本，提高生產效率。該機連續進料，自動壓型、自動橫切、自動豎切組成，整平密度適中薄厚均勻。采用變頻調整PLC電腦觸摸屏控制，切割尺寸，成型方正度良好。

　　要包括沙琪瑪和面機，沙琪瑪制粒機，沙琪瑪油炸機，沙琪瑪攪拌機，沙琪瑪切塊機以及沙琪瑪包裝機。

　　使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。本機子采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。

　　全自動沙琪瑪生產線是通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質，延長貨架期。該設備適用于花生、青豆、花生等堅果類；油條、薯條等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；刀魚、鰱魚等水產品；豆腐干、豆泡‘魚豆腐等豆制品等等。統的油炸是指將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程，溫度一般在160℃以上。而真空油炸是指在負壓環境下對食品進行油炸、脫水，溫度一般在80～100℃之間，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。真空油炸設備；油炸單機；油炸流水線；薯條薯片生產線；雞塊肉餅加工生產線；肉類產品加工線；速凍機，烘干機等食品加工設備。

　　特點：

　　1、該機操控簡單，整形效果平整，且省時省工，效率高等特點。

　　2、采用一級電機，更加延長設備的試用時間，及設備壽命。

　　3、采用六輥設計，上下各三輥，使用的較硬的材料整形壓塊

　　4、全機身不銹鋼材料，衛生便于清潔，且更加美觀。

　　性能：

　　1.將攪拌、整平、切塊三工序整合一起，中間無需人工連接，實現了真正全自動、智能化作業。提高了生產效率，大大節省了人工成本。

　　2.模仿人手工切割原理，采用的變頻調速，能滿足您不同的產品需求。

　　3.設有多重整平結構，壓制平整，厚薄均勻。自動控制切割速度，自動送料，橫向、豎向自動進刀切割食品，方塊尺寸大小可定制。

　　4.產品光滑美觀，整齊劃一。

　　5.采用微電腦觸摸屏控制，自動化程度高。

　　6.可根據客戶實際情況提供可行性方案。

　　沙琪瑪自動生產線中的壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替傳統手工揉面的食品機械。可用于制作面條、吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。

　　工業用大中型壓面機，軋片機也稱壓片機，是把經過和面及熟化的面團，通過多道作相對旋轉的軋輥，把面團從厚而薄的軋成面片。壓片是掛面生產過程中重要的一步，壓面機的性能直接關系到掛面的外觀、厚度、質量、烹飪性等。壓片機的作用是使面團中的面筋質進一步形成細密的網絡，并使面團成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。