| 電壓 |
380/220v |
適用范圍 |
蛋糕房設備,面包房設備,休閑速食設備,西餐店設備,茶餐廳設備,休閑食品廠設備,其他 |
德國進口 MIWE 仿古層爐 門店烤爐繼承了MIWE condo層烤爐的大部分優點。這款烤爐古樸的造型和嵌入式的風格能夠吸引顧客的關注，無論是磚墻、石材墻、摸泥墻還是具有歷史意義的格子墻，wenz1919都能與周圍環境很好的匹配，并營造出售賣區現烤氛圍
德國進口 MIWE 仿古層爐 門店烤爐 繼承了MIWE condo層烤爐的大部分優點。這款烤爐古樸的造型和嵌入式的風格能夠吸引顧客的關注，無論是磚墻、石材墻、摸泥墻還是具有歷史意義的格子墻，wenz1919都能與周圍環境很好的匹配，并營造出售賣區現烤氛圍
德國進口 MIWE 仿古層爐 門店烤爐產品特色：
烘烤大師：擁有 condo 層烤爐的優點和性能，可制作歐法式面包、軟歐包、蛋糕、中式糕點等多品類的產品，并獲得出色的烘烤效果。
精細烘焙：可根據烘烤需求來設置5/8個階段烘烤，每個階段可設置烘烤時間、上下火溫度、加熱功率、蒸汽量、風門等參數，通過精細化的烘焙，讓出品更出眾。
頂、底部加熱獨立控制：每層烤爐腔室的頂部和底部都單獨配置了高性能加熱管，每層頂火、底火溫度可單獨控制。
均勻受熱：頂部、底部加熱管排布和功率經過仔細測算，使每一個面包都均勻受熱。底部為特制石板，能有效儲存熱量，導熱均勻，儲存在石板里的熱量快速傳導。使烤制出來面包具有“石窯"面包的品質。
獨立蒸汽發生裝置：能夠提供高質量的蒸汽，有利于產品形成飽滿的外形和光亮誘人的表皮，產生蒸汽的同時也不會造成爐溫大幅下降。兩種蒸汽模式：一次性蒸汽模式和間歇性蒸汽模式。一次性蒸汽模式可以滿足常規烘烤所需要的蒸汽，適合烘烤常規面團。間歇性蒸汽模式適合烘烤冷凍面團。
營造良好的烘烤氛圍：古典風格的鑄鐵復古爐帶來“視覺與嗅覺"的雙重現烤氛圍，爐門采用鏈式上下推拉開門。無論是磚墻、石材墻、抹泥墻還是具有歷史意義的格子墻（或獨立擺放），Wenz 1919能與周圍環境很好契合，并營造售賣區現烤氛圍。烤爐底座帶有抽屜可放置木材，裝飾出古樸的外觀。
操作簡單：兩種操作面板--FP按鍵式操作面板（可選擇手動和自動兩種操作模式）和 TC液晶觸控面板（預裝了MIWE go! 操作系統，手動、簡易和專業三種操作模式），操作界面簡潔明了。
預約啟動：MIWE 烤爐開機時間可自行設定，可實現上班即可烘烤。
eco節能模式：MIWE烤爐長時間烘烤等待間歇，爐內溫度自動降至更低的溫度，降低能耗又能迅速喚醒快速預備。
1/2半載功能：當裝入烤爐的烤盤的數量少于一半時，可啟動1/2半載功能，烤爐可自動調節溫度和蒸汽量，從而得到與滿載時一樣的烘烤效果。（需選配TC液晶觸控屏）
安裝方便：可選擇帶腳輪的移動底座，還可選擇嵌入式安裝。
經久耐用：烤爐結構堅固，采用氣密性焊接工藝，并帶有頂部加強的爐膛，可以進行高強度連續運行。
靈活堆疊組合：提供1-3層3種型號，600x800mm烤盤擺放尺寸，爐膛內高220mm，您可根據產能需要進行堆疊組合。
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